世界饮料新趋势
据世界饮料发展研讨会调查，当今全球饮料业有新动向。
一是世界饮料的消费呈逐年增加的趋势，而且增长势头越来越大。这与世界人口增加有关，同时与经济发展有关，大多数国家的人民生活水平提高了，饮料的消费也随之增加。 与此同时，妇女参加工作、社会老龄化、工作节奏加快等迫使人们更多地利用工业制成食品和饮料。
二是饮料市场的多样化。这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天其品种极其繁杂，其类别为：单是液体奶制品就分为9个品种：(全脂牛奶、半脱脂牛奶和全脱脂牛奶)、奶油(全脂牛奶、重奶油和酸奶油)、果味牛奶、脱水牛奶、加糖浓缩牛奶、奶酪、酸奶、奶甜食品。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入九十年代以来，欧洲、美洲等饮料消费量呈急剧上升的趋势，而东方亚洲的茶饮料却在日益减少，充气软饮料却在大幅度增加。
三是消费习惯在逐渐趋向相同。近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量最高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。
四是充气饮料、瓶装水和果子饮料的消费增加。1997年度，世界果汁饮料消费量约为3980万吨，其中冷冻品和其它饮料分别为680万吨和3210万吨。其占比例为97.7%，到2000年，预计消费量将达到4610万吨，冷冻品和其它饮料分别为950万吨和3660万吨。
五是含酒精饮料趋向下降。应该注意的是，自90年代以来，葡萄酒在发达国家中逐年趋向下降，而发展中国家却呈上升态势，特别是亚洲，其中又数中国消费热头最旺，这其中主要的原因是与各地、国家、国家的消费观念、健康意识等相关。
六是保健饮料不能形成规模。保健是近年来的热门话题，也是一个有争论的议题。人们是否需要人为地加入一些保健成分以促进身体的健康？各种保健饮料对人体的作用怎样？人们还未取得一致的意见。因此，世界保健饮料虽然有发展的趋势，但是在近年内还不足以形成规模。七是新品种接连进入市场。在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康、有益环境保护的新型饮料。
七是到2000年后，世界饮料产销的重心将转向亚洲。亚洲又要数中国为"重中之重"，原因是当今世界著名饮料产销巨头现将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。, 百拇医药
一是世界饮料的消费呈逐年增加的趋势，而且增长势头越来越大。这与世界人口增加有关，同时与经济发展有关，大多数国家的人民生活水平提高了，饮料的消费也随之增加。 与此同时，妇女参加工作、社会老龄化、工作节奏加快等迫使人们更多地利用工业制成食品和饮料。
二是饮料市场的多样化。这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天其品种极其繁杂，其类别为：单是液体奶制品就分为9个品种：(全脂牛奶、半脱脂牛奶和全脱脂牛奶)、奶油(全脂牛奶、重奶油和酸奶油)、果味牛奶、脱水牛奶、加糖浓缩牛奶、奶酪、酸奶、奶甜食品。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入九十年代以来，欧洲、美洲等饮料消费量呈急剧上升的趋势，而东方亚洲的茶饮料却在日益减少，充气软饮料却在大幅度增加。
三是消费习惯在逐渐趋向相同。近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量最高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。
四是充气饮料、瓶装水和果子饮料的消费增加。1997年度，世界果汁饮料消费量约为3980万吨，其中冷冻品和其它饮料分别为680万吨和3210万吨。其占比例为97.7%，到2000年，预计消费量将达到4610万吨，冷冻品和其它饮料分别为950万吨和3660万吨。
五是含酒精饮料趋向下降。应该注意的是，自90年代以来，葡萄酒在发达国家中逐年趋向下降，而发展中国家却呈上升态势，特别是亚洲，其中又数中国消费热头最旺，这其中主要的原因是与各地、国家、国家的消费观念、健康意识等相关。
六是保健饮料不能形成规模。保健是近年来的热门话题，也是一个有争论的议题。人们是否需要人为地加入一些保健成分以促进身体的健康？各种保健饮料对人体的作用怎样？人们还未取得一致的意见。因此，世界保健饮料虽然有发展的趋势，但是在近年内还不足以形成规模。七是新品种接连进入市场。在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康、有益环境保护的新型饮料。
七是到2000年后，世界饮料产销的重心将转向亚洲。亚洲又要数中国为"重中之重"，原因是当今世界著名饮料产销巨头现将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。, 百拇医药
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